Rehber | Kategoriler | Konular
KIVIRCIK
Alm. Eine mit lokiger Wolle dünnschw änzige Schafart, Fr. Mouton frisè àcourte queue, İng. Curly-haired sheep or its mutton. Bilhassa Trakya'da yetişen eti lezzetli bir koyun ırkı. Rengi ekseriya beyaz olup, kuyruğu ince uzun, eti çok lezzetlidir. Tüylerinin kıvırcık oluşundan bu ad ile meşhurdur. Memleketimizde yetişen koyunlar içinde en makbulü sayılır. İyi beslendiği zaman 40 kg kadar ağırlığa ulaşabilen kıvırcıklar genelde 20-25 kilogramdır. Balkanlarda yaşayan Çığaya koyunu ile akrabadır (Bkz. Koyun). Yurdumuzda başta Trakya olmak üzere Balıkesir ve Bursa'da çok miktarda yetiştirilir.
e-posta adresimize mail atabilirsiniz.