Rehber | Kategoriler | Konular
iZMARiT (Maena vulgaris)
Alm. Laxierfisch (m), Fr. Mendole (f), İng. Cockerel. Familyası: İzmaritgiller (Sparidae) Yaşadığı yerler: Atlas Okyanusu, Hint Okyanusu ve Türk denizlerinin kıyılarında. Özellikleri: Vücûdu yandan basık, 15-20 cm boyunda, üzeri sert pullarla kaplıdır. Ömrü: 7-8 yıl. Çeşitleri: Kara sularımızda tek türdür.
Kemikli-balıklar takımından, 15-20 cm boyunda, üzeri sert pullarla kaplı bir balık. Akdeniz, Marmara ve Karadeniz sâhillerinde boldur. Sırtı açık kahverengi ve dalgalı olup, üzerinde muntazam olmayan mavi lekeler bulunur. Yılda iki defa sâhil ile derin sular arasında göç eder. Yumurtalarını dip sulara bırakır. İlkbaharda boğaz yoluyla Karadeniz'e çıkan izmaritler, Sonbaharda yine Marmaraya dönerler. Eti ince kılçıklı olduğundan pek makbul değilse de çok lezzetlidir. Pullu derisi tulum gibi soyularak pişirilir. Hastalara tavsiye edilir. Denizlerimizin kıyılarında midye yemiyle amatörler tarafından bol miktarda tutulur. Dalyana da girer. Sırt yüzgeçleri dikenlidir. Etçil ve otçuldurlar. Yosunlu ve çamurlu suları severler. Akdeniz'in otlu kıyı sularında boldur. Sonbahar ve kışın tutulanları yağlı ve lezzetlidir.
e-posta adresimize mail atabilirsiniz.