Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· KENDiR-KENEViR (Cannabis sativa)
· YERMüK SAVAşI
· MUSUL MESELESi

Burayada Bak
· WHO (Bkz. Dünyâ Sağlık Teşkilâtı)
· EFEKTiF
· LöSEMi (Bkz. Kan Kanseri)
· ZAMAN AşIMI (Bkz. Mürur-ı Zaman)
· ARTiSTiK PATiNAJ (Bkz. Patinaj)
· işTAH
· KATILAşMA (Bkz. Donma)
· LINDBERGH, Charles Augustus
· PiYaLE PAşA
· YüKSELTGENME (Bkz. indirgenme ve Yüseltgenme)
· BERKELYUM
· DEFiBRiLASYON
· ELEKTROAKUSTiK
· KATSAYI
· MOLiBDEN

Son Okunanlar
· PASTöRiZASYON
· HUNEYN BiN iSHAK
· işLETME VERGiSi
· TiTANiK (TiTANiC) FaCiASI
· YEşiLIRMAK
· iDRiSi
· FiRAVUN
· HüSEYiN RAHMi GüRPINAR
· LAPAROTOMi
· GALALiT

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

PASTÖRİZASYON

Alm. Pasteurisierung (f), Fr. Pasteurisation (f), İng. Pasteurization. Çeşitli sıvıların 100°C’nin az altında kısa bir süre ısıtılması ve sonra âniden 10°C altına kadar soğutulması ile yapılan mikroplardan temizleme işlemine verilen ad. İşlem Fransız Louis Pasteur tarafından bulunduğu için “pastörizasyon” adını almıştır. Gerçekte pastörizasyonu ilk uygulayan New Yorklu Strauss’tur.

Günümüzde pastörizasyonun en çok kullanıldığı yerler, süt, meyve suları ve çeşitli meşrubatların mikroplardan arındırılmasıdır. Pastörize edilen sütte hastalık yapıcı mikroplar, meselâ tüberküloz mikrobu ve malta humması mikropları öldürülür, fakat eğer varsa bakteri sporları canlı kalır. Sütle bulaşan mikropların âmilleri spor yapmadıklarından 63-66°C’de yarım saat veya 90-95°C’de 15 saniyede süt mikropsuzlaştırılmış olur. Birinci usûle alçak pastörizasyon, ikinci usûle yüksek pastörizasyon denilmektedir. Sütün tad ve lezzetinin değişmemesi bakımından alçak pastörizasyon daha çok tercih edilen yoldur. Buna karşılık her iki usûlde de sütün besin değeri az da olsa kaybolur. (Bkz. Süt)


Son takip: 17.07.2019 - 12:17
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· PEDAGOJi · POLiMER · AYAK · TAZMiNAT · AHiDNAME · HAKKaRi · BABIALi BASKINI · BiAT · VENüSSAçI (Bkz. Baldırıkara) · ERZiNCaNi ABDULLAH MEKKi EFENDi · SABUN · ABDULLAH HAN · EBu SiMBEL · SüNBüLiYYE · BREJNEV, Leonid iliç · MANDA (Bubabulus arnee) · ILGINGiLLER (Tamaricaceae) · DiKiLiTAş · NiZaM-I CEDiD · BEHAEDDiN-i BUHARi (Bkz. şah-ı Nakşibend) · OğUZ KAğAN DESTANI · öMER RIZa DOğRUL · şEHZaDE KORKUT (Ebü’l-Hayr Muhammed) · YILAN AKBABASI (Bkz. Sekreter Kuşu) · YAğIşIN SUN’i KONTROLü · iBN-i SA’D · MiDHAT ENç · MENTOL · TELKiN · DAğ ELMASI (Salvia triloba) · KEiB (Bkz. Karadeniz Ekonomik işbirliği) · EBu MUHAMMED BAğDaDi · MONTESQUIEU, Baron de · iSMaiL HAKKI iZMiRLi · KaBiL (Bkz. Hâbil-Kâbil) · DiZANTERi · NEODiM · LiMON ASiDi · SAN REMO KONFERANSI · HASAN BiN ALi ASKERi · AKTiMUR BEY · DüRZiLER (Bkz. Derezîler) · KARZ-I HASEN (Bkz. ödünç Vermek) · YILANLI KALE · EKG (Bkz. Elektrokardiyografi) · HOVERCRAFT (Bkz. Hava Yastıklı Araç) · ELAZIğ · çOCUK FELCi · iVAN-IV (Korkunç, Müthiş) · KANGURU · Minare
· GAY-LUSSAC, Joseph Louis · BöBREK NAKLi (Bkz. Organ Nakli) · MURaD PAşA (KARA) · öMER HAYYaM · AFşiN BEY (Bekçioğlu) · MUHTESiB · MUHAMMED ALEYHiSSELaM · TURNABALIğI (Esox lucius) · çEKiRDEK · EğRELTiOTLARI (Filicatae) · KEBAN BARAJI · MüSaDERE · GUT HASTALIğI · DEVETABANI (Bkz. öksürükotu) · KRUPP · ARENA (Bkz. Boğa Güreşi) · KAZAKiSTAN · EFEKTiF · çIKIK · METANOL (Bkz. Alkoller) · TaBiiYET · TERLEMEK (Tıp) · DOğAN (Falco peregrinus) · BALöZü (Nektar) · MAHMuD-I iNCiRFAGNEVi · VAKUM · ASiMPTOT · GOEBBELS, Joseph Paul · GELiNCiK (Papaver rhoeas) · BELiZE · MüşEBBiHE · KAçKAR DAğI · AHMED CEVDET (ikdamcı) · METiL · MiHRAP · DALGIç · MESLEK HASTALIKLARI · PALYAçO · öğRETiM (Bkz. Eğitim) · AIDS
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber