Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· KENDiR-KENEViR (Cannabis sativa)
· YERMüK SAVAşI
· MUSUL MESELESi

Burayada Bak
· VALF
· EFSaNE
· ETNOLOJi
· FIRAT NEHRi
· HUYGENS, Christian
· HüCRE BöLüNMESi (Bkz.Hücre)
· MULTiPL SKLEROZ (MS)
· NüKLEER SiLAHLAR
· SüRNaME (Bkz. Nazım şekilleri)
· TRABZONSPOR (TS)
· TURGUT ALP
· DENiZHIYARLARI (Holothuroidea)
· iSLaM EKONOMiSi (Bkz. iktdisâdî Sistemler)
· SüZGEç (Bkz. Filtre)
· EDHEM PAşA (ibrâhim)

Son Okunanlar
· PASTöRiZASYON
· PiRAYA (Pygocentrus piraya)
· SADaRET KETHüDaSI
· DERGi
· BENi KAYNUKA
· ASGARi GEçiM iNDiRiMi
· çAğLAYAN
· TURGUT REiS
· NiKRiS (Bkz. Gut Hastalığı)
· şAH şüCa

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

PASTÖRİZASYON

Alm. Pasteurisierung (f), Fr. Pasteurisation (f), İng. Pasteurization. Çeşitli sıvıların 100°C’nin az altında kısa bir süre ısıtılması ve sonra âniden 10°C altına kadar soğutulması ile yapılan mikroplardan temizleme işlemine verilen ad. İşlem Fransız Louis Pasteur tarafından bulunduğu için “pastörizasyon” adını almıştır. Gerçekte pastörizasyonu ilk uygulayan New Yorklu Strauss’tur.

Günümüzde pastörizasyonun en çok kullanıldığı yerler, süt, meyve suları ve çeşitli meşrubatların mikroplardan arındırılmasıdır. Pastörize edilen sütte hastalık yapıcı mikroplar, meselâ tüberküloz mikrobu ve malta humması mikropları öldürülür, fakat eğer varsa bakteri sporları canlı kalır. Sütle bulaşan mikropların âmilleri spor yapmadıklarından 63-66°C’de yarım saat veya 90-95°C’de 15 saniyede süt mikropsuzlaştırılmış olur. Birinci usûle alçak pastörizasyon, ikinci usûle yüksek pastörizasyon denilmektedir. Sütün tad ve lezzetinin değişmemesi bakımından alçak pastörizasyon daha çok tercih edilen yoldur. Buna karşılık her iki usûlde de sütün besin değeri az da olsa kaybolur. (Bkz. Süt)


Son takip: 18.09.2019 - 11:09
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· KREDi · MiHALOğULLARI · çAVDARMAHMUZU (Secale cornutum) · BüYüTEç · BüYüK OKYANUS · AHTAPOT (Octopus) · ATLAS · GüMRü ANTLAşMASI · çiMLENME · iMZa · MAHMuDE OTU (Convolvulus scammonia) · HANZALA BiN EBi aMiR · SIVACI KUşU (Sitta europea) · EğRiDiR GöLü (Sina, Hoyran Gölü) · YüKSEK ATLAMA (Bkz. Atletizm) · ENGEREK (Vipera) · BiRçiM YAPRAKLI BiTKiLER (Monocotyledonae) · ALPARSLAN · ORDUDONATIM · KALAMiN · YiRMiSEKiZ MEHMED çELEBi · CEVDET PAşA (Bkz. Ahmed Cevdet Paşa) · DüNYa BANKASI · SAPANCA GöLü · RUKAYYE (radıyallahü anhâ) · KOLEJ · NASuH-I SALaHi EFENDi · KANADA · GuRLULAR (GuRiLER) · TiCaNiYYE · USTURLaB (Asturlab-Astrolab) · SERYUM · iKLiM · DOLMABAHçE SARAYI · BELSOğUKLUğU (Gonorrhoe, Gonore) · ORHAN VELi KANIK · DiRENç · SEFERiLiK · BüYüK HUN iMPARATORLUğU (Bkz. Hunlar) · SEYDi ALi REiS · CEMaLi · KAMERA · AYET · KANAMALAR · TAşKIRANGiLLER (Saxifragaceae) · DOKTOR · TRiTYUM · MEVDuD-I çEşTi · HENTBOL · FiLM · Minare
· KLEOPATRA · MAC LAURiN, Colin · SAHaBi (Bkz. Eshâb-ı Kirâm) · SELiMiYE CaMii (istanbul) · HELaL (Bkz. Harâm ve Helâl) · SAFiYYE BiNTi HUYEY · PULiTZER MüKaFaTI (ARMAğANI) · ARTERiOSKLEROZ (Bkz. Atardamar Sertliği) · iHTiYAç · CERVANTES, Miguel de · NiKOTiNiK ASiT · NEBULA · MUHAMMED CEZuLi · iLETKENLiK · KOZMiK IşINLAR · iSRaiLiYYaT · MANSuR BiN AMMaR · iSHAL · TANEN (Bkz. Tannik Asit) · TRöST · SiGORTA · SaBiT BiN KURRE · SU CAMI · HAMiDOğULLARI BEYLiği · FAHREDDiN PAşA (Gâzi, Türkkan) · ABDULLAH BiN ZEYD · MARIE, ANTOiNETTE · MüNEVVER AYAşLI · YAVşANOTU (Artemisia) · DORiA, Andrea · HiSTOLOJi · RADON · SEçiM · AHNEF BiN KAYS · SAMUELSON, Paul Anthony · KIRLANGIç (Hirundo) · PiK · ADA TAVşANI (Bkz. Tavşan) · KAPiTüLASYONLAR · BALKAN SAVAşLARI
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber