Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· YERMüK SAVAşI
· KENDiR-KENEViR (Cannabis sativa)
· MUSUL MESELESi

Burayada Bak
· HiPERBOL (Bkz. Konikler)
· TAYYAR MEHMED PAşA
· MiDHAT ENç
· MUTLULUK (Bkz. Saâdet)
· SU ARITMA (Bkz. Su)
· ZOLA, Emile
· BöBREK NAKLi (Bkz. Organ Nakli)
· çULHAKUşU (Bkz. Baştankara)
· EFENDi
· EMaNaT-I MUKADDESE (Bkz. Mukaddes Emânetler)
· GöKKüRESi
· iDDET
· MULTiPL SKLEROZ (MS)
· MUSTAFA HAN-IV
· NiSAB (Bkz. Zekât)

Son Okunanlar
· PASTöRiZASYON
· çOCUK EDEBiYaTI
· TRANSFORMATöR
· CiMRiLiK
· BENZER şEKiLLER
· ELiZABETH-I
· MUHAMMED MEHDi
· BARZANi
· PALANGA
· LAPAROSKOPi

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

PASTÖRİZASYON

Alm. Pasteurisierung (f), Fr. Pasteurisation (f), İng. Pasteurization. Çeşitli sıvıların 100°C’nin az altında kısa bir süre ısıtılması ve sonra âniden 10°C altına kadar soğutulması ile yapılan mikroplardan temizleme işlemine verilen ad. İşlem Fransız Louis Pasteur tarafından bulunduğu için “pastörizasyon” adını almıştır. Gerçekte pastörizasyonu ilk uygulayan New Yorklu Strauss’tur.

Günümüzde pastörizasyonun en çok kullanıldığı yerler, süt, meyve suları ve çeşitli meşrubatların mikroplardan arındırılmasıdır. Pastörize edilen sütte hastalık yapıcı mikroplar, meselâ tüberküloz mikrobu ve malta humması mikropları öldürülür, fakat eğer varsa bakteri sporları canlı kalır. Sütle bulaşan mikropların âmilleri spor yapmadıklarından 63-66°C’de yarım saat veya 90-95°C’de 15 saniyede süt mikropsuzlaştırılmış olur. Birinci usûle alçak pastörizasyon, ikinci usûle yüksek pastörizasyon denilmektedir. Sütün tad ve lezzetinin değişmemesi bakımından alçak pastörizasyon daha çok tercih edilen yoldur. Buna karşılık her iki usûlde de sütün besin değeri az da olsa kaybolur. (Bkz. Süt)


Son takip: 13.07.2020 - 05:14
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· NiTROSELüLOZ · BLOKAJ · TiTREME (Bkz. Tremor) · NüKLEiK ASiTLER · DON NEHRi · GRAM · DEKORASYON · LAMi TEOREMi · ZEPLiN · NöRON · BOYA BiTKiLERi · çUHAçiçEği (Primula officinalis) · AçIK PiYASA işLEMLERi · iSTEMi KAğAN · MAKKaRi · MUğLA · MiHRiMAH SULTAN · DENGE (Kimyâsal Denge) · YELKEN SPORU (Bkz. Yelkenli) · LOZAN ANTLAşMASI · UğURBöCEği (Coccinella septempunctata) · DENiZHIYARLARI (Holothuroidea) · A ViTAMiNi (Bkz. Vitaminler) · çADIR · FINDIK (Coryllus avellana) · öDEMELER DENGESi · ESRAR DEDE · TEMBEL HAYVAN (Bradypus) · TARçIN (Cinnamomum) · BURUCiYE MEDRESESi · OPTiK · SüLFAMiT · PUT · LAMARTiNE, Alphonse · EPOKSi REçiNESi · şA’Ya ALEYHiSSELaM · EKşiYONCA (Oxalis acetosella) · HOKEY · DüRBüN · NEBULA · MEZYEDiLER · MESNEVi (Bkz. Nazım Türleri) · YAş HADDi · ULAşIM · CaHIZ · ANAHTAR · CANiK DAğLARI · üç AYLAR · iBN-i MüNZiR · iLaN · Minare
· RADYOKARBON · TUNUSLU HAYREDDiN PAşA · FENaRi şEMSEDDiN (Bkz. Molla Fenârî) · ABDURRAHMAN - III · ZiTVATORUK ANTLAşMASI · SADAKA-I FITIR (Bkz. Fıtra) · PERUZE · iSTiRiDYE AVCISI (Haematopus ostralegus) · YASER ARAFAT · GLiSiN (Glikokol) · KALVEN, Jean · EDHEM PAşA (Gâzi, ibrâhim) · ZEYTiNGiLLER (Oleaceae) · KETEN (Linum) · BAKKAM AğACI (Haematoxylon campechianum) · KURTULUş SAVAşI (Bkz. istiklal Harbi) · EVCiL HAYVANLAR · ISI MAKiNASI · SOYA FASULYESi (Soja hispida) · SAFiYYE BiNTi ABDüLMUTTALiB · ZENGi ATa · REFET BELE · BAYBARS · LaLE DEVRi · KIRLANGIçBALIğI (Trigla hirundo) · NURSULTAN NAZARBAYEV (Akiseviç) · KERPiç · KARL-V · SOSYAL SiGORTALAR KURUMU (SSK) (Bkz. Sosyal Güvenlik Kuruluşları) · iBN-i HALLiKaN (Hılligân) · ERZURUMLU EMRAH · TULYUM · UçKUR · MENENJiT · HUNEYN VE TaiF GAZVESi · HORMONLAR · BEDii FAiK AKIN · GüNEş TUTULMASI · TENiS · GAZ SAYACI
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber