Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· KENDiR-KENEViR (Cannabis sativa)
· YERMüK SAVAşI
· MUSUL MESELESi

Burayada Bak
· KATILAşMA (Bkz. Donma)
· LöSEMi (Bkz. Kan Kanseri)
· WHO (Bkz. Dünyâ Sağlık Teşkilâtı)
· BERKELYUM
· CEVDET SUNAY
· KATSAYI
· OSMANLI TüRKçESi EDEBiYATI (Bkz. Türk Edebiyatı)
· PiYaLE PAşA
· SüRNaME (Bkz. Nazım şekilleri)
· ARTiSTiK PATiNAJ (Bkz. Patinaj)
· CEMRE
· DIşişLERi BAKANLIğI
· EFEKTiF
· EHL-iSALiB
· ELEKTROAKUSTiK

Son Okunanlar
· MELAS
· EBu HUREYRE
· ZEHiRLi GAZLAR
· PESTALOZZi, Johann Heinrich
· EKVATOR GiNESi
· OFTALMOSKOP
· çIğ
· BACON, Roger
· BOYLE-MARiOTTE KANUNU
· iKiZ

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

MELAS

Alm. Melasse (f.), Fr. Mèlasse (f.), İng. Treacle molasses. Şeker üretiminde, artık olarak ele geçen şekerli, kahverengimsi kıvamlı sıvı. Dünyâda melasın çoğu Küba, Brezilya ve Hindistan gibi sıcak iklimli ülkelerde yetişen şekerkamışından elde edilir. Pancar melası ise daha çok ılıman iklime sâhip BDT, Amerika, Almanya, Fransa ve diğer ülkelerde üretilir.

Şekerkamışı melası: Şekerkamışından ham şeker elde edilirken, santrifüj ismi verilen döner makineler yardımıyla kamış melası, şeker kristallerinden ayrılır. Bu işlem üç kademede yapılır. Ele geçen ilk porsiyon, sonrakilerden daha açık renkli ve sakkarozca da daha zengindir. Üçüncü ve genellikle sonuncu olan porsiyon, kıvamlı, koyu renkli ve ağır bir tattadır. Bu porsiyon şekerin kristallendirilerek ekonomik olarak elde edilebildiği son porsiyondur.

Açık renkli ilk melas yaklaşık % 65 karbonhidrat, % 24 su, % 6 kül ve az nispette minerallerle B grubu vitaminlerden müteşekkildir. Koyu renkli son porsiyon melas ise % 55 karbonhidrat, % 24 su, daha yüksek yüzdede (öncekine göre) mineral ve vitaminler ihtivâ eder. Keza bu melas daha çok besin ihtivâ eder.

Açık melas genel olarak şekerlemede, koyu melas ise sığır, koyun ve at yemlerinde kullanılır. Endüstride melas alkollü içki ve birtakım kimyevî maddelerin üretiminde kullanılır.

Pancar melası: Santrifüjler pancar melasını, buharlaştırma işlemi ile elde edilen şeker kristallerinden ayırmada kullanılır. Pancar melasının, kamış melasına nazaran daha az vitamini vardır. Tadı da iyi değildir. Kullanılma sahası, başlıca hayvan yemi ve alkollü içkiler olmaktadır.


Son takip: 15.07.2019 - 11:59
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· BEğTiGiNLiLER (Bkz. Erbil Atabegliği) · AişE-i SIDDiKA · SiGARA · ş · KIRIM SAVAşI · SOğUK FüZYON · RüYa · ACIçiğDEM (Colchicum autumnale) · ZAFER BAYRAMI · HACI PAşA · içKi · KüLTüR BAKANLIğI · KIRaAT iLMi · AKiK · MEDLER · EDEBi AKIMLAR · MORARMA · TAHILBiTKiLERi (Bkz. Hububat Bitkileri) · KOMüTATöR · KaDI HAN · ASALAKLAR (Parazitler) · KAYIşKIRAN (Ononis spinosa) · YANIKLAR · RADYO · KANAVCIOTU (Adonis aestivalis) · iPOTEK · BATTAL GAZi (Seyyid) · MENAJMAN (Yönetim) · iDRiSi · VANADYUM · HAFSA BiNTi öMER · ELçi · NaZIM HiKMET RAN · KAVALALI MEHMED ALi PAşA · VARiKOSEL · SONAR (Bkz. Denizaltı, Seyrüsefer) · PANiK NöBETi · ARI (Apis) · AHMED ZiYA AKBULUT · EBu MüSLiM HORASaNi · KARZ-I HASEN (Bkz. ödünç Vermek) · GECE KöRLüğü (Bkz. Göz) · LOBi · üZüM · YöRGüç PAşA (Lala) · ANGiOGRAFi (Anjiyo) · MiSKöKüZü (Ovibus moschatus) · LEğEN KEMiği · KRiSTAL (Bkz. Billur) · MESCiD-i DIRaR · Minare
· BEYZBOL · CERBE MUHaREBESi · çiL · EBu NU’AYM iSFEHaNi · KOOPERATiFçiLiK · MES’uD (Gazneli) · OKSALiK ASiT · PROJEKSiYON · TRöST · FENOLiK REçiNE · PişiK · şEHNaME (Bkz. Firdevsî) · SiYATiK · STRATEJi · TAHaRET (Bkz. Temizlik) · NiKOLA-I · TOPALAK (Bkz. Domuzturbu) · VOLVERiN (Gulo luscus) · YILAN AKBABASI (Bkz. Sekreter Kuşu) · ALPAKA (Lama glama pacos) · AşIK PAşA · GAY-LUSSAC, Joseph Louis · LüBNAN · KARTACA · CaSUSLUK · iSTANBUL · şüKüR · BEN · POLiP · HUş AğACI (Betula) · iBN-i KESiR · YAHYa EFENDi (Beşiktaşlı) · MALTA SEFERi · DERViş · BUZ HOKEYi (Bkz. Hokey) · BEL AğRISI · CELaLEDDiN RuMi (Bkz. Mevlânâ Celâleddîn Rumî) · çiFTçiLiK · SADAKA-I FITIR (Bkz. Fıtra) · ASLiYE MAHKEMELERi (Bkz. Mahkemeler)
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber