Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· YERMüK SAVAşI
· KENDiR-KENEViR (Cannabis sativa)
· MUSUL MESELESi

Burayada Bak
· COULOMB KaNUNU
· POTANSiYEL ENERJi (Bkz. Enerji)
· üRETAN
· YERMEşESi (Bkz. Dalakotu)
· AHMED RATiB PAşA
· AKKOR LAMBA (Bkz. Lamba)
· ANJiN
· BERKELYUM
· BöBREK NAKLi (Bkz. Organ Nakli)
· BüYüK MENDERES
· CEVDET SUNAY
· COULOMB
· çULHAKUşU (Bkz. Baştankara)
· EMaNaT-I MUKADDESE (Bkz. Mukaddes Emânetler)
· HiPERBOL (Bkz. Konikler)

Son Okunanlar
· LAKERDA
· YEşiLAY
· BöCEKLER (insecta),
· ANTREPO
· iP-iPLiK
· şEMSEDDiN HALiLi
· LA BRUYERE, Jean de
· KURU TEMiZLEME
· şEHZaDE CAMii
· HASAN ALi YüCEL

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

LAKERDA

iri olan, palamut, torik, kofana gibi balıklardan dilimler hâlinde kesilerek yapılan salamura.

Lakerda yapılacak balıkların başları, kuyrukları, barsakları yüzgeçleri çıkarılarak güzelce temizlenir. Omurgasının ortasındaki ilik boşaltılır. Bu şekilde temizlenen balıklar 2-3 parmak kalınlığında parça ve dilimlere ayrılır. Sonra kesilen balıkların içi de tuzlanarak bir kat tuz, bir kat balık dilimi şeklinde fıçılara dizilir. Her dizilen balık sırasının arasına limon veya defne yaprağı konur. Dizme işlemi bitince, balık tabakalarının kabarmaması için üzerine, ağırlığı bulunan tahta baskı ile bastırılır. Çıkan sular ve yağlar bezlerle alınır. Parçalar hâlinde salamura edilen balık etleri, beyazlaşmaya başlayınca yenecek duruma gelir. Yeneceği zaman normal suda biraz bekletilir. Daha sonra parçalar ayrılarak bol zeytinyağı, limon ve piyazla servise sunulur.


Son takip: 04.07.2020 - 07:18
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· MONDROS MüTaREKESi · FASiH AHMED DEDE · NEBi (Bkz. Peygamber) · ASGARi üCRET · POLiüRETAN · BALiNA (Balaena) · HASAN TAHSiN · ABDüLVADiLER · VERSAILLES (VERSAY) SARAYI · FaiK ALi OZANSOY · IşIK · KIZILDERiLiLER · CELDEKi · EKREM HAKKI AYVERDi · TORiK (Sarda sarda) · PEYGAMBER · BARBAROS HAYREDDiN PAşA · iHRaM · TSE (Bkz. Türk Standartları Enstitüsü) · işLEME VE işLEMECiLiK SANATI · EğRELTiLER (Pteridophyta) · PiRi MEHMED PAşA · iSKONTO · ORTA OYUNU · HADiS · MEVLiD GECESi · BERKELYUM · TüRK iş (Bkz. Sendika) · TAYYAR MEHMED PAşA · GRAFOLOJi · ZATüLCENP · LiVaTA · ABDüLEHAD · ETER · PRUT HARBi · AHALi MüBADELESi · MENEMENLiZaDE MEHMED TaHiR · BENi NADiR · SABRi KALKANDELEN · YALITKAN · KAPIKULU OCAKLARI · DiFERANSiYEL KUTUSU · iSKENDERiYE KüTüPHaNESi · PARKE · ALBiNiZM · VEBa · BATMAN · UZUN öMER · MERKEZ EFENDi · VAK’ANüViS · Minare
· BALMUMU · ABDURRAHMAN şEREF · KENAN EVREN · YüE-çiLER · RASMUSSEN, Knud Johan Victor · TUMANBAY (Tomanbay) · MESCiD (Bkz. Câmi) · ATLAS DAğLARI · TiTAN (Titanyum) · iNEK · AçI · KüLTüRFiZiK · BELGRAD'IN FETHi · AYDINLATMA · UYUZBöCEği (Sarcoptes scabei) · ISLaHiYE TEşKiLaTI (Fırka-i Islâhiyye) · ANKARAVi iSMAiL RüSUHi EFENDi · içKi · ROOSEVELT, Franklin Delano · MOTiF · ZEYTiN AğACI (Olea europeae) · SU PiRESi (Daphnia) · ABBAS BiN ABDüLMUTTALiB · öLçEK · NEZLE · HiDRüR · OTLUKBELi MEYDAN MUHaREBESi · TüZEL KişiLiK (Bkz. şahsiyet) · SKEç (Bkz. Edebî Türler) · HALKEVLERi · FESTiVAL (Bkz. Panayır) · HAVUZBALIğI (Carassius auratus) · HUYGENS, Christian · NESiMi · DiSiPLiN · KUTUBşaHiLER · ELEKTROSKOP · AHALi MüBADELESi · CiN · AşINMA (Bkz. Erozyon)
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber