Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· YERMüK SAVAşI
· KENDiR-KENEViR (Cannabis sativa)
· MUSUL MESELESi

Burayada Bak
· MUHAMMED TAPAR
· NEON
· OLASILIK HESaBI (Bkz. ihtimâl Hesabı)
· OSMANLI TüRKçESi EDEBiYATI (Bkz. Türk Edebiyatı)
· öLçEK
· SOğUTMA
· SU ARITMA (Bkz. Su)
· şAP HASTALIğI
· TELEM (Bkz. Teleemprimör)
· TüCCAR (Bkz. Tâcir)
· YANKI (Bkz. Ses)
· YAPRAKBiTi (Aphis)
· ZAMAN AşIMI (Bkz. Mürur-ı Zaman)
· AMME HUKUKU
· BEKiR BERK

Son Okunanlar
· KESTaNE (Castanea sativa)
· LAHEY ADaLET DiVaNI
· SiYONiZM
· TUVALU
· YANSIMA
· KEşiş
· iSMaiL PAşA (Kavalalızâde)
· YEZiD
· CELaLZaDE SaLiH çELEBi
· OTUZiKi FARZ

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

KESTÂNE (Castanea sativa)

Alm. Kastanienbaum (m), Fr. Chataignier (m), İng. Chestnutree. Familyası: Kayıngiller (Fagaceae) Türkiye’de yetiştiği yerler: Marmara, Karadeniz bölgesi.

Daha çok Akdeniz çevresi memleketlerinde yetişen, kupulası dikenli veya çengelli dikenli, küre şeklinde ve nişastaca zengin meyveleri olan ağaçlar.

Kestâne ağacının yaprakları biraz sert, kenarları testere dişli ve dişlerin ucu dikenlidir. Erkek çiçekler dik uzun durumlar hâlinde, dişi çiçekler ise üçlü gruplar şeklindedir. Yeşil ve dikenli olan meyvenin dış kabuğunun içinde kahverengi kabuklu, yenebilen ve aslında birer tohum olan birkaç tane meyve bulunur. Bu meyvelere kestâne denir.

Kestâne ağacı daha çok kayalık yamaçları ve kumlu toprakları sever. Kireçli topraklarda yetişmez. Memleketimizde özel olarak yetiştirilmektedir. Bilhassa Bursa bölgesinde yetiştirilen kestâneler meşhurdur. Yabânî olarak yetişen kestâne ağaçları 20-30 m yükselebilmekte ve yer yer ormanlar meydana getirmektedir. Azamî olarak 700 sene yaşarlar. Yemiş veren kestâneler ise daha alçak boylu olup 5-6 m yüksekliktedir. Kestâne ağaçları ancak 10-12 yaşlarında meyve vermeye başlar. Kestâne, tâzeyken buruk ve acımsı tattadır. Dış kabukları sararıp çatladıktan sonra toplanır. Dikenli olarak dış kabuğu (kupulası) sopalarla dökülerek temizlenir. Kestâne bir süre toprakta veya toprağa gömülü bırakılırsa daha tatlılaşır.

Kullanıldığı yerler: Kestâne; nişasta, sakkaroz, protein ve tanen ihtivâ eder. Daha çok, pişirilerek (haşlanmak veya kebabı yapılmak sûretiyle) yenir. Şekerciler kestânenin şekerlemesini yaparak “kestâne şekeri” adı altında piyasaya sürerler. Bursa’nın kestâne şekeri en meşhur olanıdır.

Kestâne ağacının kerestesi iyi cilâ kabul ettiğinden mobilyacılıkta; odunu sert ve dayanıklı olması sebebiyle de inşâatlarda kullanılır. Memleketimizde yılda 10-12 bin ton civârında kestâne üretilebilmektedir.


Son takip: 15.08.2020 - 04:10
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· VAHDEDDiN HAN (Bkz. Vahideddîn Han) · ALBiNiZM · iBN-i aBiDiN · URANYUM · ILO (Bkz. Uluslararası çalışma örgütü) · PASAPORT · TAHTIREVAN · BEHAiLiK · ORTODOKSLUK (Bkz. Hıristiyanlık) · öMER LüTFi BARKAN · ERZiNCAN · DOMUZBALIğI (Phocaena phocaena) · MAMUT (Elephas primigenius) · KALiTE · AHMED GAZALi · FiZiK · HüSEYiN PAşA (Ohrili) · FELç · FiDAN, FiDANLIK · TENYA (Taenia) · ARDAHAN · TiBET · TiKAğACI (Tectona grandis) · PARAFiNLER (ALKANLAR) (Bkz. Hidrokarbon) · iBRaHiM EDHEM · MONDROS MüTaREKESi · BARTIN · NEMRUD GöLü · RODOS’UN FETHi · LiZOL (Bkz. Krezol) · BöBREKüSTü BEZi · FiLO · GASTROENTERiT · VERSAILLES (VERSAY) ANTLAşMASI · TRiTYUM · MEZGiT (Gadus merlangus) · SUPAP · TEMiZLiK · LAKTOZ (Süt şekeri) · EBu BEKR RaZi · MEVLiD · KAN KANSERi · KARAKAYA BARAJI · SU çiçEği · BAAS PARTiSi · VANTUZ BALIğI (Bkz. Yapışkan Balığı) · ZEBRABALIğI (Pterois volitans) · AMONYAK · KaDiRiYYE · KADINEFENDi · Minare
· ESNAF · HEKiMOğLU ALi PAşA · MüCTEHiD · GöKMEDRESE (Sâhibiye Medresesi) · FETRET DEVRi · RüşDi PAşA (Mütercim) · şIRA · MONGOLiZM · FLAş LAMBASI · MURaD HAN-V · KORE (KUZEY) · SüLüK (Hirudo) · AKKOYUNLULAR · SEPTiSEMi · AMBERPARiS (Berberis vulgaris) · SiERRA LEONE · iBRaHiM HAN · iLETKENLiK · GRAM · TOROS DAğLARI · KEçECiZaDE FUaD PAşA (Bkz. Fuâd Paşa) · KöR FaRE (Bkz. Köstebek) · GIRTLAK · HiPERMETROPi (Bkz. Göz) · HALiFE · AHMED MUHiB DRANAS · UYDU · LOUVRE MüZESi · iSMaiL SAFa · STANLEY, Henry Morton · MüMTAZ TURHAN · PiK · iBN-i SEBE’ (Bkz. Abdullah bin Sebe’) · ANTiLOPLAR (Antilopinae) · TRABZONSPOR (TS) · PROTOKOL (Bkz. Teşrifâtçılık) · SiTOPLAZMA (Bkz. Hücre) · KERPiç · çANAKKALE SAVAşLARI · HiDROMETRE
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber