Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· YERMüK SAVAşI
· MUSUL MESELESi
· KENDiR-KENEViR (Cannabis sativa)

Burayada Bak
· MüTaREKE
· TüCCAR (Bkz. Tâcir)
· ALZHEiMER HASTALIğI (Bkz. Bunama)
· AREOMETRE (Bkz. Hidrometre)
· DaRüşşiFa (Bkz. Hastahâne)
· HARLEM NEHRi
· iKRaMiYE
· MARMARA GöLü
· MEYVE HASTALIKLARI (Bkz. Bitki Hastalıkları)
· NOMA
· şEKERKAMIşI (Saccharum officiarum)
· şEVKET SüREYYA AYDEMiR
· şuRaYI DEVLET (Bkz. Danıştay)
· TRiYAK
· TURKUVAZ

Son Okunanlar
· KADDAFi (Bkz. Muammer Kaddafi)
· PASTöRiZASYON
· ANTREPO
· HAVA YASTIKLI ARAç (Hoverkraft)
· BiBERiYE (Rosmarinus officinalis)
· HAVA
· BAşTANKARA (Parus major)
· DOLMABAHçE SARAYI
· ARABESK
· YEZiD

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

PASTÖRİZASYON

Alm. Pasteurisierung (f), Fr. Pasteurisation (f), İng. Pasteurization. Çeşitli sıvıların 100°C’nin az altında kısa bir süre ısıtılması ve sonra âniden 10°C altına kadar soğutulması ile yapılan mikroplardan temizleme işlemine verilen ad. İşlem Fransız Louis Pasteur tarafından bulunduğu için “pastörizasyon” adını almıştır. Gerçekte pastörizasyonu ilk uygulayan New Yorklu Strauss’tur.

Günümüzde pastörizasyonun en çok kullanıldığı yerler, süt, meyve suları ve çeşitli meşrubatların mikroplardan arındırılmasıdır. Pastörize edilen sütte hastalık yapıcı mikroplar, meselâ tüberküloz mikrobu ve malta humması mikropları öldürülür, fakat eğer varsa bakteri sporları canlı kalır. Sütle bulaşan mikropların âmilleri spor yapmadıklarından 63-66°C’de yarım saat veya 90-95°C’de 15 saniyede süt mikropsuzlaştırılmış olur. Birinci usûle alçak pastörizasyon, ikinci usûle yüksek pastörizasyon denilmektedir. Sütün tad ve lezzetinin değişmemesi bakımından alçak pastörizasyon daha çok tercih edilen yoldur. Buna karşılık her iki usûlde de sütün besin değeri az da olsa kaybolur. (Bkz. Süt)


Son takip: 18.11.2018 - 02:35
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· UMMAN DENiZi · KOKLAMAK · TRABZONSPOR (TS) · AHMED HAKi iZLER · MAYIS SiNEKLERi (Bkz. Efemerid) · MaLiK BiN DiNaR · REJiSöR · KiBRiT · KONSER · OSMANLI TüRKçESi (Osmanlıca) · RiYa · ENERJi · EYYuBiLER · BUSH, George · EBu EYYuB-i ENSaRi · FaRUK NaFiZ çAMLIBEL · PLEVNE MUHaREBELERi (Bkz. Gâzi OsmanPaşa) · Yuşa ALEYHiSSELaM · MEYVE HASTALIKLARI (Bkz. Bitki Hastalıkları) · MuSEViLiK · DENKLEM (Kimyâ) · TEKVANDO (TAEKWON-DO) · BiSiKLET · VEZiRiaZAM (Bkz. Sadrâzam) · şARK çIBANI · şAKAYIK (Paeonia) · KALEMTRAş · KöLEMENLER (Bkz. Memlukler) · FLAMiNGO (Bkz. Flamankuşu) · KIPçAKLAR · e SAYISI · KiRPiK · AşI (Bitki) · TATULA (Datura) (Bkz. Boruçiçeği) · KOCA MUSTAFA PAşA · ABDURRAHMAN TAGi (TAHi) · OFSET (Bkz. Baskı ve Baskı Tekniği) · BUZDOLABI · NEMRUD DAğI · ALLERJi · PEDiATRi · HAMAMBöCEği (Blatta) · BiNBiRDELiK OTU (Hypericum perforatum) · PATLAYICI MADDELER · GIRTLAK · SULTANSELiM CaMii VE KüLLiYESi · FAO (Bkz. Gıda ve Tarım Teşkilâtı) · LATEKS · EGE MEDENiYETi · STRiKNiN · Minare
· HAMZA BiN ABDüLMUTTALiB · iMaM-I Eş’ARi (Bkz. Ebü’l-Hasan-ı Eş’arî) · KIRLANGIçBALIğI (Trigla hirundo) · KAşALOT (Physeter catodon) · KüçüK AYI (Bkz. Büyük ve Küçük Ayı) · LENF · MEZERYON (Daphne mezereum) · LAUE (Max Teodor Felix Von) · RADYUM TEDaViSi · SARI AğIZ (Sciaena aquila) · PROGRAM KREDiSi · TAşiKARDi · TAşIMACILIK (Bkz. Ulaşım) · MuSa SAFVETi PAşA · AHMED HAN - III · PATRONA iSYaNI · OTUZiKi FARZ · POLONYA · LEVüLOZ (Bkz. Fruktoz) · HUCViRi · MEHMETçiK · BAKü HANLIğI · REşiD RIZa · CELaLZaDE MUSTAFA çELEBi · NESai · HaRuN ALEYHiSSELaM · KGB · iSRaiLOğULLARI · çOCUK · PATRIOT · ADALET MAHKEMELERi (Bkz. Mahkemeler) · NOTER · VAN GöLü · DAUDET, Alphonse · PLüTON · LESKOFçALI GaLiB · IHLAMUR (Tilia) · BiLGE KAğAN · KARE · UçKUR
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber