Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· YERMüK SAVAşI
· MUSUL MESELESi
· KENDiR-KENEViR (Cannabis sativa)

Burayada Bak
· MURaD HAN-III
· NAPOLÉON-II
· NiKRiS (Bkz. Gut Hastalığı)
· OLASILIK HESaBI (Bkz. ihtimâl Hesabı)
· POLi SüLFO (Bkz. Reçine)
· SADAKA-I FITIR (Bkz. Fıtra)
· SEDEFLi DENiZ HELEZONU (Bkz. Nautilus)
· TAHaRET (Bkz. Temizlik)
· TRöST
· YELKEN SPORU (Bkz. Yelkenli)
· YOğURTOTU (Galium)
· ADi şiRKET (Bkz. şirketler)
· BABiNGER, Franz
· BüYüK MiLLET MECLiSi (Bkz. Türkiye Büyük Millet Meclisi)
· çiZGi

Son Okunanlar
· LAKERDA
· WASHiNGTON
· MAHPEYKER SULTAN
· AMELiYATHANE
· PiSiBALIğI (Limanda Limanda)
· BLOKAJ
· çALIşMA VE SOSYAL GüVENLiK BAKANLIğI
· TARIM (Bkz. çiftçilik)
· CENEVRE SöZLEşMELERi
· BEKTAşiLiK

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

LAKERDA

iri olan, palamut, torik, kofana gibi balıklardan dilimler hâlinde kesilerek yapılan salamura.

Lakerda yapılacak balıkların başları, kuyrukları, barsakları yüzgeçleri çıkarılarak güzelce temizlenir. Omurgasının ortasındaki ilik boşaltılır. Bu şekilde temizlenen balıklar 2-3 parmak kalınlığında parça ve dilimlere ayrılır. Sonra kesilen balıkların içi de tuzlanarak bir kat tuz, bir kat balık dilimi şeklinde fıçılara dizilir. Her dizilen balık sırasının arasına limon veya defne yaprağı konur. Dizme işlemi bitince, balık tabakalarının kabarmaması için üzerine, ağırlığı bulunan tahta baskı ile bastırılır. Çıkan sular ve yağlar bezlerle alınır. Parçalar hâlinde salamura edilen balık etleri, beyazlaşmaya başlayınca yenecek duruma gelir. Yeneceği zaman normal suda biraz bekletilir. Daha sonra parçalar ayrılarak bol zeytinyağı, limon ve piyazla servise sunulur.


Son takip: 20.04.2018 - 04:15
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· AMENTü · AMiR · BASTiLLE · iBN-i HaTiME · FiJi · MEKRuH · BABIALi · ELEKTRiK KABLOSU · AMORTiSöR · SURiYE · TüRKiYAT ARAşTIRMALARI ENSTiTüSü · KARAHITAYLAR · TUNDRA · ESAD EFENDi (Sahhaflar şeyhizâde) · SABARLAR · TOPRAK HUKuKU · ANARşi · KARiKATüR · CEYLAN (Gazella dorcos) · AHMED RIZA · DUMAS, Alexandre Fils (Oğul) · CüVEYRiYYE · KABZA · FERMAN · BALTALiMANI ANTLAşMASI · PATENT · FaiK REşAD · KAN KANSERi · iNEBAHTI DENiZ MUHaREBESi · NEUMARK, Fritz · BENi KAYNUKA · BOTSVANA · ALi MüNşi · BLOKAJ · REFERANDUM · KUVEYT · ARPAEMiNiZADE SAMi · MERSERiZE · YILDIZçiçEği (Dahlia) · ZEYTiNGiLLER (Oleaceae) · BOğAZiçi KöPRüSü · LaMii çELEBi · AşiR · HUCViRi · NiTROBENZEN · YAVUZ SULTAN SELiM HAN · ZAMBiA · STEARAT (Bkz. Stearik Asit) · BALIKçIL (Ardea) · ZiRai MüCaDELE (Bitki Koruma) · Minare
· BAR · BABüSSAADE AğASI (Bkz. Babüssaade) · ANTiBiYOGRAM · NEODiM · GERiATRi · iBaDET · PiTON (Python sp) · ERETNA BEYLiği · ISLaHiYE TEşKiLaTI (Fırka-i Islâhiyye) · DEKSTRAN · LEKE · CELaL BAYAR · HiND BiNTi UTBE · ALKiT REçiNELERi · DaBBETüLERD · DEDE KORKUD HiKaYELERi · DiNEVERi · ADALI HALiL PEHLiVAN · ALKOLLER · çEYiZ · DEKLiNASYON (Meyil) · şEHZaDE CAMii · TERMOSiFON · FAGOSiTOZ · ALi PAşA (Seydi) · METiL BROMüR · AHMED ARVASi · SAHUR · VELi (Bkz. Evliyâ) · KARABAş KEKiK (Thymbra spicata) · MiKROFON · AMORTiSöR · FiBERGLAS (Cam Elyaf) · FERHAD PAşA · OKLUKiRPi (Hystrix) · CEVHERi (Ebu Nasr ismâil) · LABiRENT · PaDişaH · SERAHSi · GuRLULAR (GuRiLER)
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber