Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· MUSUL MESELESi
· YERMüK SAVAşI
· RöNTGEN IşINLARI

Burayada Bak
· TENEKE
· TONBALIğI (Bkz. Orkinos)
· üRüN
· VANA
· YATIRIM
· YEMişEN (Bkz. Alıç)
· YüKSEK ATLAMA (Bkz. Atletizm)
· ZEMBEREKOTU (Bkz. Atkuyruğu Otu)
· AKIşKANLAR
· ALBiNiZM
· ANADOLU LiSESi (Bkz. Kolej)
· BiD'AT
· BiRçiM YAPRAKLI BiTKiLER (Monocotyledonae)
· BiYOCOğRAFYA
· COPERNiCUS (Bkz. Kopernik)

Son Okunanlar
· LAKERDA
· KEFiR
· ALi MüNşi
· BLOKAJ
· MEKTUP (Bkz. Edebi Türler)
· iSTiDa
· EşREFOğULLARI
· ABDURRAHMAN TAGi (TAHi)
· TRiNiDAD VE TOBAGO
· REDiF (Bkz. Kâfiye)

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

LAKERDA

iri olan, palamut, torik, kofana gibi balıklardan dilimler hâlinde kesilerek yapılan salamura.

Lakerda yapılacak balıkların başları, kuyrukları, barsakları yüzgeçleri çıkarılarak güzelce temizlenir. Omurgasının ortasındaki ilik boşaltılır. Bu şekilde temizlenen balıklar 2-3 parmak kalınlığında parça ve dilimlere ayrılır. Sonra kesilen balıkların içi de tuzlanarak bir kat tuz, bir kat balık dilimi şeklinde fıçılara dizilir. Her dizilen balık sırasının arasına limon veya defne yaprağı konur. Dizme işlemi bitince, balık tabakalarının kabarmaması için üzerine, ağırlığı bulunan tahta baskı ile bastırılır. Çıkan sular ve yağlar bezlerle alınır. Parçalar hâlinde salamura edilen balık etleri, beyazlaşmaya başlayınca yenecek duruma gelir. Yeneceği zaman normal suda biraz bekletilir. Daha sonra parçalar ayrılarak bol zeytinyağı, limon ve piyazla servise sunulur.


Son takip: 27.05.2017 - 09:02
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· BEKiR BERK · SONBAHAR · DiALiZ (Bkz. Böbrek) · DENiZ ULAşIMI · MOLiBDEN · GASSaNiLER · AYET-EL-KüRSi · ISLAHAT FERMANI · TANZiMAT EDEBiYATI · TRAş BIçAğI (Makinesi) · PUSULA · KAçMA HIZI · SELENYUM · BOHR, Niels · iBN-i şaTIR · ORDU · ALiVRE · ATMACA (Accipiter nisus) · HELiKOPTERBöCEKLERi (Bkz. Kızböcekleri) · ORDUDONATIM · NOBELYUM · ELBiSE · MURaD HAN-V · HAFSiLER · HaN-I HaNaN MiRZa ABDüRRAHiM HAN · KOZMiK IşINLAR · ZiRKONYUM · KAşINTI · LOHUSALIK HUMMASI · ATICILIK · ZALOğLU RüSTEM · GERiLLA · UMMAN DENiZi · PERSEPOLiS · NiKOTiN · HiBRiTLEşME · YABGU · BARENT DENiZi · iNGiLTERE · şARAP (Bkz. içki, şıra, Alkolizm) · GAZ TüRBiNi · YARASALAR (Chiroptera) · ACTH · DEDE KORKUD HiKaYELERi · ALONJ · MANOMETRE · METiLEN MaViSi · KOLLEKTöR (Bkz. Dinamo, Transistör) · BiLLUR · ABDüLKERiM CiLi · Minare
· BARBADOS · ANGLiKANiZM · TiNDAL OLAYI · MANOLYAGiLLER (Magnoliaceae) · SaDi şiRaZi · AşIK EDEBiYATI · KATALiZöR · MALATYA · PRUT HARBi · öDEMELER DENGESi · TULYUM · HiDROJEN KLORüR (Bkz. Hidroklorik Asit) · iNEK · CENNETKUşU (Paradisea) · EZaNi SAAT (Bkz. Gurubî Saat) · SüSPANSiYON · ALKiN (Bkz. Hidrokarbon) · RADYAN · MENZiL · PARMAK iZi · ANiZET (Pimpinella anisetum) · SüMEYYE HaTUN · ERiK (Prunus domestica) · GiRDAP · MüHENDiSHaNE-i SULTaNi · TüRGişLER · iSLaMi EDEBiYaT · BöBREKüSTü BEZi · VANKULi MEHMED EFENDi · SADaRET KAYMAKAMI · NEVRuZ · KOYUNOTU (Agrimonia eupatoria) · ARAPLAR · TaRUH · OLTUOTU (Pyrethrum roseum) · MEHMED EMiN TOKaDi · AKTiFLEşME ENERJiSi (Bkz. Tepkime) · AKVAMARiN · SUHUF · TAN
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber