Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· YERMüK SAVAşI
· MUSUL MESELESi
· RöNTGEN IşINLARI

Burayada Bak
· TANGANiKA (Bkz. Tanzanya)
· TAYF (Bkz. Spektroskopi)
· TEMYiZ MAHKEMESi (Bkz. Yargıtay)
· TROTSKY, Leon
· WATT
· YILANCIK
· YOğURTOTU (Galium)
· ARTRiT (Bkz. Eklem iltihapları)
· BEYAN
· DENEY
· DiSAKKARiT (Bkz. Karbonhidrat)
· DöNüM
· EF’aL-iMüKELLEFiN
· EKVATOR
· EMiR KüLaL

Son Okunanlar
· LAKERDA
· ALKAN (Bkz. Hidrokarbon)
· REDiF (Bkz. Kâfiye)
· KiNiN
· ABDüLMELiK BiN MERVAN
· MEVDuD-I çEşTi
· EşREFOğULLARI
· EROiN
· KiTaBE
· BATI AVRUPA BiRLiği (WEU=BAB)

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

LAKERDA

iri olan, palamut, torik, kofana gibi balıklardan dilimler hâlinde kesilerek yapılan salamura.

Lakerda yapılacak balıkların başları, kuyrukları, barsakları yüzgeçleri çıkarılarak güzelce temizlenir. Omurgasının ortasındaki ilik boşaltılır. Bu şekilde temizlenen balıklar 2-3 parmak kalınlığında parça ve dilimlere ayrılır. Sonra kesilen balıkların içi de tuzlanarak bir kat tuz, bir kat balık dilimi şeklinde fıçılara dizilir. Her dizilen balık sırasının arasına limon veya defne yaprağı konur. Dizme işlemi bitince, balık tabakalarının kabarmaması için üzerine, ağırlığı bulunan tahta baskı ile bastırılır. Çıkan sular ve yağlar bezlerle alınır. Parçalar hâlinde salamura edilen balık etleri, beyazlaşmaya başlayınca yenecek duruma gelir. Yeneceği zaman normal suda biraz bekletilir. Daha sonra parçalar ayrılarak bol zeytinyağı, limon ve piyazla servise sunulur.


Son takip: 21.11.2017 - 07:25
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· KEMaL üMMi · KURBAN · FBI (Bkz. Federal Soruşturma Bürosu) · GIRTLAK · MüHLiYE (Corchorus olitorius) · AHMED HAMDi PAşA · CEMRE · KiNEMATiK · MES’uD (Gazneli) · DiYAFRAM · MALATYA · KöR FaRE (Bkz. Köstebek) · JiPS (Bkz. Alçı) · POTSDAM KONFERANSI · DORiA, Andrea · iKiNDi DiVaNI · PATEN; (Bkz. Patinaj) · HIZIR çELEBi · KUDüS · ETNA · KAFEiN · KIRKPINAR GüREşLERi · LüBNAN · HIDIRELLEZ · KOLiK · iSTiHaRE · PRiM · ALKiT REçiNELERi · GöNYE · HATT-I HüMaYuN · GAYDA · TAKAS · AKüMüLATöR · PAMUKçUK; (Bkz. Moniliyazis) · öZüMLEME (Asimilasyon) · TRT (Bkz. Türkiye Radyo ve Televizyon Kurumu) · BOR · MüHüR · YAY · KüRAR · SUDAN · ALüMiNYUM · NiYaZi YILDIRIM GENçOSMANOğLU · ISI POMPASI · REşiD RIZa · çiROZ (Scomber scomber) · CaRiYE (Bkz. Köle) · öMER LüTFi BARKAN · YAZI MAKiNESi (Bkz. Daktilo) · iş HUKUKU · Minare
· PREVEZE ZAFERi · KUZEY ATLANTiK ANTLAşMASI (Bkz. Nato) · OHM · DETERMiNANT · KIZILDERiLiLER · HaşiMiLER · HARAKiRi · DEDEKTöR · TRUMAN, Harry S. · SüPERNOVA · ADAMOTU (Mandragora autumnalis) · GüLLE · MAUPASSANT, (Henri René Albert) Guy de · YüN · YAZ · BALZAC, Honore de · ANTiBiYOGRAM · MURaD PAşA (KARA) · KüLTüRFiZiK · EBEGüMECi (Malva sylvestris) · LOHUSALIK HUMMASI · FAKS (Bkz. Faksimile) · DOKTOR · DöTERYUM (Bkz. Hidrojen) · MUHAMMED BEDAHşi · ARI SOKMASI · iş BANKASI · METRONOM · GRAFiT · GREV · KIZILAY · OMURGALILAR (Vertebrata) · AğIR CEZA MAHKEMELERi (Bkz. Mahkeme) · YüKSELTGENME (Bkz. indirgenme ve Yüseltgenme) · DEHRiLER · KUşPALAZI (Bkz. Difteri) · GELiN PARASI · FIR (Bkz. Hava Sahası) · AKALAR · KADINEFENDi
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber