Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· YERMüK SAVAşI
· MUSUL MESELESi
· RöNTGEN IşINLARI

Burayada Bak
· REVü (Bkz. Edebî Türler)
· TOPALAK (Bkz. Domuzturbu)
· YILDIRIM (Bkz. Paratöner)
· AHMED MUHTAR PAşA
· DEFiBRiLASYON
· DUYU
· iBN-i HaTiME
· JEFFERSON, Thomas
· KEMANKEş (Bkz. Okçuluk)
· MALTAHUMMASI
· MEHMED HAN-I (Bkz. çelebi Mehmed)
· MUT’A NiKAHI (Bkz. Müt’a Nikahı)
· NEVEVi
· OPERET (Bkz. Edebî Türler)
· RiBa (Bkz. Fâiz)

Son Okunanlar
· LAKERDA
· SANTRFüJ (Bkz. Merkezkaç Kuvveti)
· AğUSTOSBöCEği (Cicada plebeja)
· EZHER
· KiTAB-I MUKADDES (Bkz. Ahd-i Atik, Ahd-i Cedîd)
· SüLFAT ASiDi (Bkz. Sülfürik Asit)
· TaRUH
· KOCA YuSUF
· MiKROSKOP
· ELYAF

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

LAKERDA

iri olan, palamut, torik, kofana gibi balıklardan dilimler hâlinde kesilerek yapılan salamura.

Lakerda yapılacak balıkların başları, kuyrukları, barsakları yüzgeçleri çıkarılarak güzelce temizlenir. Omurgasının ortasındaki ilik boşaltılır. Bu şekilde temizlenen balıklar 2-3 parmak kalınlığında parça ve dilimlere ayrılır. Sonra kesilen balıkların içi de tuzlanarak bir kat tuz, bir kat balık dilimi şeklinde fıçılara dizilir. Her dizilen balık sırasının arasına limon veya defne yaprağı konur. Dizme işlemi bitince, balık tabakalarının kabarmaması için üzerine, ağırlığı bulunan tahta baskı ile bastırılır. Çıkan sular ve yağlar bezlerle alınır. Parçalar hâlinde salamura edilen balık etleri, beyazlaşmaya başlayınca yenecek duruma gelir. Yeneceği zaman normal suda biraz bekletilir. Daha sonra parçalar ayrılarak bol zeytinyağı, limon ve piyazla servise sunulur.


Son takip: 19.09.2017 - 12:18
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· BESiNLER · MADRiD · BiLGE KAğAN · AYNşTANYUM (Bkz. Einsteinium) · RADYUM TEDaViSi · ACEMi OCAğI · KUMANLAR · iSTiRiDYE (Ostrea) · KSENOPHON · DiSPANSER · KOMşU · DALKILIç · iCaZET · HAZIM · RAMAZANOğLU MAHMuD SaMi · CiNSiYET · HELVA SOHBETi · KARAHiSARi · RECEB AYI · PICCARD, Jean Félix · GRAM BOYAMA · ORTHOPTERA (Bkz. Düzkanatlılar) · YEMiş (Bkz. incir Ağacı) · OSMaN-I ZiNNuREYN · KONDANSATöR · MuSEViLiK · CEHENNEMTAşI · iKTiSaDi SiSTEMLER · MUS’AB BiN UMEYR · iMaM-I aSIM (Bkz. asım binBehdele) · ORHAN KEMAL · TüRK DiLi · MOMENTUM (Bkz. impuls) · öDEMELER DENGESi · TOPAZ (Bkz. Zeberced) · HANEFi MEZHEBi · BiTKiLER ALEMi (Bkz. Botanik) · KIRILMA · PERU · GüNEY AFRiKA CUMHuRiYETi · TATU (Dasypus) · ATKUYRUğU OTU (Equisetum arvense) · MANDELA, Nelson Rolihlahla · BiLiM (Bkz. ilim) · NAMAZGaH · ATLETiZM · YAğMURKUşU (Charadrius pluvialis) · ABDüLKERiM NADiR PAşA · ZEBRABALIğI (Pterois volitans) · MOLUK ADALARI · Minare
· JEOMORFOLOJi · GAUSS, Carl Friedrich · PROPiL ALKOL (Bkz. Propanol) · GIRTLAK · ALLERJi · HAMLAç · KOPERNiK, Nicolaus Copernicus · OTOKLAV · HiPERBOLOiT · KöLEMENLER (Bkz. Memlukler) · ADAK (NEZR) · MEYMuNE BiNTi HaRiS · BiRA · MENZiL · ERZiNCAN · HAFSiLER · ACIBAKLA (Lupinus) · KLEPTOMANi · ZENCEFiL (Zingiber officinale) · işKENCE · SiMETRi · MUSSOLiNi, Benito · ASELSAN · iBRaHiM ALEYHiSSELaM · LEiBNiZ (Gottfried Wilhelm) · üçGEN · CELaLZaDE SaLiH çELEBi · RNA (Bkz. Nükleik Asitler) · MüRTED · DişBUDAK (Fraxinus) · URYaNi DEDE · SALEPGiLLER (Orchidaceae) · KALiTE KONTROL · PLAZMA · MiLLET MECLiSi (Bkz. Türkiye Büyük Millet Meclisi) · GREENWiCH (Grinviç) · EBRu · MEVDUAT · SüPERiLETKENLER · UYLUK
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber