Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· YERMüK SAVAşI
· MUSUL MESELESi
· RöNTGEN IşINLARI

Burayada Bak
· üMMü HIRaM (Bkz. Hala Sultan)
· YEMişEN (Bkz. Alıç)
· çiZGi
· DaVuDPAşA KIşLASI
· DçM (Bkz. Dövize çevrilebilir Mevduat)
· DYN (Din)
· FiL HASTALIğI
· FLAMiNGO (Bkz. Flamankuşu)
· GOEBBELS, Joseph Paul
· HiSBE TEşKiLaTI (Bkz. ihtisab)
· HOVERCRAFT (Bkz. Hava Yastıklı Araç)
· iBRaHiM
· iHTiYAç
· iHTIYOS
· işçi

Son Okunanlar
· KIYMA MAKiNASI
· ANESTEZi
· MüNEVVER AYAşLI
· iSA YuSUF ALPTEKiN
· ALTIPARMAKLILIK
· KARATE
· TOZLAşMA (Polinizasyon)
· ORKiDE
· iZMARiT (Maena vulgaris)
· PERiBACASI

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

KIYMA MAKİNASI

Alm. Fleischmaschine (f) (Fleisch-) Wolf (m), Fr. Hachoir (m) a viande, İng. Mincing-machine, grinder (machine). Et kıyan makina. Kıyma makinaları kullanılmadığı zamanlarda et, sağlam kütük veya tahtalar üzerinde satır ve bıçakla çok küçük doğranırdı. Kullanılacağı yere göre de bunlardan istifade edilirdi.

On dokuzuncu asrın ikinci yarısında kıyma makinaları yapılmaya başlandı. Bunlar madenî olup kolla çalıştırılırlardı. Makina, gövdesine üstünde etin konduğu bir kısım, gövde içinde kola bağlı sarmal biçimli parça, Arkhimed (Arşimet) Burgusu prensibine göre çalışır. Kıymanın çıktığı yerde delikli bir parça vardır. Vidalı bir kapak bunun üstünü kapanarak sistemin rahat, istenildiği gibi çalışmasını temin eder. Kasaptaki ve müesseselerdeki kıyma makinaları, büyük olup elektrikle çalışırlar. Günümüzde ekserî eve giren kıyma makinaları plastikten pratik olarak imal edilmektedir. Bu cins makinalarda kıymanın yanında sebze, kahve gibi şeyler de çekilebilmektedir.

Çekilmek istenen madde, ağızdan içeri verilir, el ile çalışanlarda kol çevrilir, elektriklilerde düğmeye basılır. Burada dikkat edilecek husus, malzemenin konduğu yere parmakları sokup kazaya meydan vermemektir. Onun için çekilecek malzeme ya özel bir kaşıkla veya kaşığın tersi ile içeri itilir. Makinanın çalıştığı müddetçe konan malzeme delikli ağız kısmından dışarı kıyılmış olarak çıkar. Delikli parça, değiştirilerek istenilen püre, iç yağı, marmelat gibi besin maddeleri de çekilebilir. Kıyma makinasında genel olarak et kıyılır. Kıyılan bu et, kıyma hâlinde köfte, dolma, rosto, börek, çorba gibi yerlerde kullanılır.


Son takip: 12.12.2017 - 04:08
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· ZüHRi · PiREOTU (Tanacetum coccineum) · şARK çIBANI · KöLE · HALACiLER (Bkz. Delhi Türk Sultanlığı) · KUZEY KUTUP BöLGESi · HANIMELi (Lonicera) · AğUSTOSBöCEği (Cicada plebeja) · ALi FEHMi KARAMANLIOğLU · JüBiLE · KAMU HUKuKU (Bkz. Amme Hukuku) · BOğA GüREşi · LiMON ASiDi · OYMACILIK · KATI · NASA · ASMA BiTi (Bkz. Filoksera) · ARKEOLOJi · PENiSiLiN · şaHPuR · HiPODROM · KIRKLARELi · iLTiHAP · ALüVYON · DEVLET BORçLARI · MORG · KUşPALAZI (Bkz. Difteri) · SüRMENAJ · BERBERiLER · DURKHEiM, Emile · NüKLEER MANYETiK REZONANS (NMR-Kimyâ) · SULTANSAZLIğI · EBu SEHL KuHi · şAşILIK (Bkz. Göz) · AKROBASi · METE · ZAPPELiN, Ferdinand Von · HAşHAş · WATT · PiROMORFiT · AGEHi · YANMA (Bkz. Ateş) · SARiğ (Opossum) · KEBAN BARAJI · MESaNE · EBu LEHEB · BiLiM (Bkz. ilim) · ELEKTROKOAGüLASYON · YAKUTLAR · MUHAMMED ALEYHiSSELaM · Minare
· çiFTE MiNaRELi MEDRESE-Sivas · NATURALiZM (Bkz. Edebî Akımlar) · KATETER · PASCAL, Blaise · YALITKAN · KATATONi (Catanoia) (DONAKALIM) · RADON · PEKiN · Behmenli Sultanları · OSMaN-I ZiNNuREYN · LAVMAN · iSEDAK (Bkz. islâm Ekonomik ve Ticârî işbirliği Dâimî Komitesi) · MARSHALL, George Catlett · TiMuR HAN · GRENADA · PAPAğAN (Psittacus) · MEHMED PAşA (Muhsinzâde) · HACI GiRAY-II · iMaDEDDiN ZENGi · BEş HECECiLER · LATiFi · DENKLEM (Matematik) · ULAK · KALEMTRAş · HUYGENS, Christian · KEFFaRET · DEKORASYON · EBu LEHEB · STEiNBECK, John Ernst · DARPHaNE · öMER NaCi · HAN (Bkz. Kervansaray) · LUTHER, Martin · HiDROJEN SüLFüR · SELaMLAşMAK · GüNEş TUTULMASI · YüKSüKOTU (Digitalis) · DEREZiLER (Dürzîler) · ZAFER BAYRAMI · KITA SAHANLIğI
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber