Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· YERMüK SAVAşI
· MUSUL MESELESi
· RöNTGEN IşINLARI

Burayada Bak
· FiL HASTALIğI
· FLAMiNGO (Bkz. Flamankuşu)
· iLETKENLiK
· iMaRET
· iNTERPOL
· iSLaM TaRiHi (Bkz. islâmiyet)
· JEFFERSON, Thomas
· JiNEKOLOJi
· KADIN TUZLUğU (Bkz. Amberparis)
· LENS (Bkz. Göz)
· MEGALOMANi
· MEHMED EMiN ALPKAN
· MiDHAT ENç
· MUT’A NiKAHI (Bkz. Müt’a Nikahı)
· MUTLULUK (Bkz. Saâdet)

Son Okunanlar
· FASULYE (Phaseolus vulgaris)
· BOSNA-HERSEK
· MüRuR-I ZAMAN
· MEKANiK
· ORANGUTAN (Pongo pygmaeus)
· TEBE-i TaBiiN
· öKSEOTU (Viscum album)
· DON
· ELEKTROFOREZ
· MALLOPHAGA

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

FASULYE (Phaseolus vulgaris)

Alm.Gartenbohne (f), Fr. Haricot (m), İng. Bean. Familyası: Baklagiller (Leguminosae). Türkiye’de yetiştiği yerler: Yerli değildir.Sebze olarak yurdumuzun hemen her yerinde yetiştirilir.

Tropikal ve subtropikal bölgelerde yetişen eski ve önemli bir sebze.Vatanı GüneyAmerika’dır.Amerika’da yetişen 200 kadar türü vardır. Bütün dünyâya yayılmış olup, sebze olarak yetiştirilmektedir. Fasulye, tırmanıcı ve bir yıllık bir bitkidir.Yaprakları üçlüdür.Çiçekleri ve meyvesi bezelyeninki gibidir. Fasulye, sırık fasulyesi ve bodur fasulye olmak üzere başlıca iki gruba ayrılır.Sırık fasulyesinin çalı, boncuk, barbunya; bodur fasulyesinin ise, yer fasulyesi ve ferasetsiz fasulye gibi çeşitleri vardır. Bu çeşitler kısaca açıklanırsa:

Çalı fasulyesi; tohumu beyaz, körpesi kılçıksız, makbul ve lezzetlidir. Boncuk fasulyesi; tohumu bej renginde, yuvarlak veya oval kılçıksızdır. Barbunya fasulyesi; daha çok kuru olarak yenir.Tohumları kırmızı beneklidir. Ferasetsiz fasulye; yalnız yeşili makbuldür, kılçıksızdır.Kuru fasulye olarak yenen çeşitleri barbunya, şeker fasulyesi, selanik fasulyesi, börülcedir. Soya fasulyesi;Çin ve Japonya’da geniş tarımı yapılan, besin değeri bakımından yüksek olan bir bitkidir. Soya fasulyesi protein ve yağ bakımından zengindir. B-E vitaminleri vardır.Kavrulmuş tâneleri kahve lezzetindedir.

Fasulye hemen her yerde yetişirse de killi, kumlu, nemli toprakları çok sever.Ilık yerlerde çok iyi yetişen fasulye, kışı 3-4°C den aşağı olmayan yerlerde sonbaharda ekilir. Ürünü ilkbaharda ve yazın alınır.Soğuk yörelerde ise dikim mevsimi şubattır. Bizde bilhassa Akdeniz bölgesinde seralarda yetiştirilen fasulyelerin ürünü ilkbaharın başında alınabilmektedir.Aynı topraktan senede iki defa ürün alınabilir.

Fasulyenin dikimi sıra usûlüyle yapılır. Birer metre arayla açılan ocaklara 4-5 tohum atılır. Sürgünler çıkmaya başlayınca, ocakların hemen yanına sırıklar dikilerek bitkinin bunlara sarılması sağlanır.

Kullanıldığı yerler: En besleyici sebzelerden biridir. Proteince zengin ve lezzetli bir sebzedir.Kuru fasulye % 25 protein, % 55 karbonhidrat, % 4 selüloz, % 2 yağ, % 10 su ve % 4 diğer maddeler ihtiva eder.


Son takip: 22.09.2017 - 04:35
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· DALYAN · DEBRiYAJ · NOMA · ULUç ALi REiS (Bkz. Kılıç Ali Paşa) · MENENGiç (Pistacia terebinthus) · KöROğLU DESTANI · MENGüCüKLER · HULuSi BEHçET · SEYFEDDiN-i FaRuKi · FiYAT · SARMAşIK (Bkz. Duvar Sarmaşığı) · MESUD YILMAZ · PEZDEVi (Ali bin Muhammed) · KINA GECESi · MONiLiYAZiS · OPTiK · AHMED HAMDi TANPINAR · iSLaM HUKuKU (Bkz. Hukuk) · ABDURRAHMAN TAGi (TAHi) · MüTaREKE · GöK MEKANiği · DEMOKLES · SUAD HAYRi üRGüPLü · ITRi (Buhurîzâde MustafaEfendi) · YAPIşKANOTU(Parietaria) · FAY · çANAKLIK · YAT · OPPENHEIMER, J. Robert · BALMUMU · KUMAR · ELEKTRON · NiYaZi YILDIRIM GENçOSMANOğLU · ABDüLVEHHAB-I şA'RANi · TIP · DIHYE-i KELBi · ViETNAM SAVAşI · HAYDAR PAşA (Koca) · NAHiFi · YAKIT PiLi · iYONiK BiLEşiKLER (Bkz. Bileşik, iyon) · MiTOZ BöLüNME · TAHTIREVAN · KüRTAJ · HiL'AT · GUREBa HASTaNESi (Bkz. Vakıf Gurebâ Hastânesi) · BUZDOLABI · ASTRAGAN · GECESEFaSIGiLLER (Nyctaginaceae) · BAR · Minare
· YAKUTLAR · BALTACILAR · GELişME (Bkz. Farklılaşma) · AHMED NAiM BEY · SiKLOTRON · DENiZLaLELERi (Crinoidea) · PNöMATiK aLETLER · MaNi (Bkz. Nazım şekilleri) · SaDEDDiN-i KAşGaRi · iKRaMiYE · ViTiR NAMAZI · BEYAZ SALKIM (Robinia pseudoacacia) · TURAN · HiPOMANi · B · BRONşiT · BAKü HANLIğI · ORDUDONATIM · NUH ALEYHiSSELaM · ODYOMETRE · NASA · MiDHAT PAşA · TEHECCüD NAMAZI · HaKAN · iRMiK · ANAFLAKSi · SüHREVERDi (Bkz. şihâbüddîn Sühreverdî) · BAYEZiD PAşA · şaHiN BEY · SüLEYMAN DEMiREL · SiPaHi · MüSaFEHA · iPEK YOLU · AS (Bkz. Kakum) · SARILIK · YAZAR KASA · CEHENNEM · üRüN · MENiYYE · GASTROENTERiT
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber