Rüya Tabirleri
Açılış  Giriş Sayfası Yap
Favori  Sık Kullanılanlara Ekle
www.ihya.org 10. yilinda
IHYA ÜYE İŞLEMLERİ
Üyeadi:
Parola :
REHBER ANSIKLOPEDISI
SPONSORLU BAGLANTILAR
Secme Konular
· Arabi Aylar
· HANEFi MEZHEBi
· PRATiK BiLGiLER
· HENDEK SAVAşI (Ahzâb Gazâsı)
· KADiSiYE SAVAşI
· pH öLçEği (pH Cetveli)
· ENDüLüS EMEVi DEVLETi
· YERMüK SAVAşI
· MUSUL MESELESi
· KENDiR-KENEViR (Cannabis sativa)

Burayada Bak
· BiRçiM YAPRAKLI BiTKiLER (Monocotyledonae)
· BüYüK SELçUKLULAR (Bkz. Selçuklular)
· MENSHIKOV, Aleksandr Danilovcih
· MüTaREKE
· ORTA
· ORTA AMERiKA (Bkz. Amerika)
· PASLANMA (Bkz. Korozyon)
· PROMETYUM
· REENKARNASYON (Bkz. Tenâsüh)
· SEDEFLi DENiZ HELEZONU (Bkz. Nautilus)
· SU KAYAğI (Bkz. Su Sporları)
· TOPALAK (Bkz. Domuzturbu)
· VAFTiZ (Bkz. Hıristiyanlık)
· YELKEN SPORU (Bkz. Yelkenli)
· BERGSON, Henri

Son Okunanlar
· KAşIK
· HEYELAN
· LiPOM
· OSMAN BiN MAZ’uN
· TANZANYA
· UşşaKiYYE
· TEMBEL HAYVAN (Bradypus)
· DOKU
· HiDROJEN FLORüR (Bkz. Hidroflorik Asit)
· TAVaiF-i MüLuK

Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Tüm Konular     A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z

KAŞIK

Alm. Löffel (m), Fr. Cuillère (f), İng. Spoon. Sofrada yemek yemede kullanılan bir mutfak eşyâsı. Kaşık, insanlar tarafından çok eski zamanlardan beri kullanılmaktadır. Yapılan kazılarda en eskilerinin Mısır’da olduğu anlaşılmıştır. Bunlardan mâbetlerde kullanılanlar, en sanatkârâne yapılanlarıdır. Roma ve Bizanslılar tarafından da kullanıldığı bilinen kaşıklar muhite ve zamana göre çeşitli olabilmektedir. Araştırmalarda ilk kaşıkların pişmiş topraktan, daha sonraları ise şimşir gibi sağlam ağaçlardan yapıldıkları görülmüştür. Zamanla madenlerden yapılan kaşıkların, en kıymetlileri gümüş ve altın olanlarıdır.

Türklerin kullandıkları kaşıklar yemeklere göre değişmekte, genellikle kemik ve tahtadan yapılmaktaydı. Kepçeler, kahve ve muhallebi kaşıkları mâdenden olurdu. Pilav, çorba ve muhallebi kaşıklarının burunları yuvarlak, yemek kaşıkları sivri olur; kahve kaşıkları küçük, çay kaşıkları ise daha küçük yapılırdı. Anadolu’da Selçuklular ve bilhassa Osmanlılar zamanında çok güzel tahta kaşıklar yapılmıştır. Bu zamanda, Kastamonu ve Konya illeri kaşıkçılığın merkezi durumundaydı. Bunlardan başka İstanbul’da da kaşıkçılık sanatı sürdürülmüş ve kaşıkçı esnafı, tam bir teşkilâtla çalışmıştır. En nâdide kaşıkların İstanbul sanatkârının elinden çıktığı da bir gerçektir.

Konya kaşıklarının ayrı bir ünü vardı. Rivâyete göre, Karaman’dan Konya’ya ilim tahsiline gelen talebeler boş zamanlarını kaşık yapmakla değerlendirirlerdi. Böylece hem dinlenir hem faydalı bir işle meşgûl olurlardı. Bunları, pazarlara gönderirler elde ettikleri parayla ihtiyaçlarını görürlerdi. Yerli halktan olan talebeler de zamanla bu sanatı öğrenmişler ve Konya için yerli bir sanat şekline sokmuşlardı. Uzun süre kaşık yapmaya devam eden Konyalılar 19. asrın ikinci yarısında mallarını Suriye, Mısır, Tunus ve Cezayir’e göndermeye başlamışlardı. Fakat zamanla eski önemini kaybeden tahta kaşıkların günümüzde mahallî olarak yapılmasına devam edilmektedir. Fabrikasyon olarak yapılan tahta kaşıklar yanında Anadolu’da bâzı yerlerde mâdenî kaşıklar tercih edilmektedir.

Örf, âdet ve geleneklerine bağlı Anadolu halkının tahta kaşıkları kullanması boşuna değildir. Sapının sıcaktan ısınmaması, hafifliği, zerâfeti, soğan ve et kavurmalarındaki kullanılış rahatlığı tercihin belli başlı olanlarıdır. Zevk ve zerâfetin işlendiği Anadolu tahta kaşıkları tereyağının yıkanmasında ve kaplara yerleştirilmesinde yaygın olarak kullanılır. Tahta kaşıkların bir kısmı günümüzde müzeleri süslemektedir. Bu kaşıklarda, oymacılık ve süsleme sanatlarının en güzellerine rastlamak mümkündür.


Son takip: 24.04.2018 - 07:12
Konu ile alakali düsüncelerinizi yaziniz:



Ciltler: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Tüm Konular A B C Ç D E F G H I İ J K L M N O Ö P R S Ş T U Ü W V Y Z


· SARISABIR (Bkz. öd Ağacı) · YEşiM · PLATON (Bkz. Eflâtun) · DOMUZ (Sus) · MYANMAR (BiRMANYA) · EGOiZM (Bencillik) · KINALIZaDE ALi EFENDi · LiMONEN · AYDINOğULLARI BEYLiği · KAVAK (Populus) · LüLETAşI · KURTULUş SAVAşI (Bkz. istiklal Harbi) · SU MiğFERi (Utricularia vulgaris) · DUT (Morus) · JUDO · PALLADYUM · AYIGüLü (Paeonia) · AMiL ASETAT · SüMüK · TaiF SEFERi (Bkz. Huneyn ve Tâif Gazvesi) · ASETiLEN · BATiSKAF · BATIL iTiKAT · ANTALYA · HiSBE TEşKiLaTI (Bkz. ihtisab) · TERLEME (Transpirasyon) · ZAYIFLAMA · CEHENNEM · KAVAL KEMiği (Tibia) · ERCişLi EMRAH · ARPAEMiNiZADE SAMi · CURiE, Pierre ve Marie · ZEPLiN · MADDE · BAL PETEği (Bkz. Arı) · MANDALiNA (Citrus reticulata, C. nobilis) · DiCLE NEHRi · YEMEN (Bkz. Birleşik Yemen Arap Cumhuriyeti) · ACIMIK (Cephalaria syriaca) · RiZOM (Rhizoma) · KiMMERLER · KEşiş · iSPiNOZ (Fringilla coelebs) · BAğDAT PAKTI · SiLiNDiR · iZNiK GöLü · MALEiK ve FUMERiK ASiT · MEGAFON · çEşM-i BüLBüL · NEZLE · Minare
· MUSTAFA PAşA (Kıbrıs Fâtihi) (Bkz. Lala Mustafa Paşa) · ORNiTORENK (Gagalı memeli: Ornithorhynchus anatinus) · DENiZGERGEDANI (Monadon monoceras) · STATiK · GERGEDAN (Rhinoceros) · KAS · AIR CONDITIONING · HüSEYiN AVNi PAşA · KARDiNALKUşU (Cardinalis cardinalis) · SU KAYAğI (Bkz. Su Sporları) · YAZI MAKiNESi (Bkz. Daktilo) · VENüSSAçI (Bkz. Baldırıkara) · çAğRI KUVVETi · KULELi · BRAUN, Wernher Von · AKSON · şAşILIK (Bkz. Göz) · MUSTAFA HAN-IV · BALTiMOR KUşU (icterus baltimore; galbulus) · VARiS · LEYLEK (Ciconia) · ANDORRA · GOETHE, Johann Wolfgang Von · SiVASTOPOL KUşATMASI (Bkz. Kırım Savaşı) · KiYAZMA · LENZ KaNUNU · LiBERALiZM · ELEKTRiKLi BALIKLAR (Electrophorus Piscis) · YAVşANOTU (Artemisia) · ENGiNAR (Cynara scolymus) · KARZ-I HASEN (Bkz. ödünç Vermek) · çARDAK · PiRE · BALIK YAğI · REşAD NURi GüNTEKiN · MEVLaNa şEHKUBaD şiRVaNi · AMELiYAT · öD (Bkz. Safra) · LAMARCK · KAUçUK
· Ashabi kiram · Bitkiler · Cumhurbaşkanları · Dünya Devletleri · Dünya Dinleri · Dünya Şehirleri · Evliyalar · Hastalıklar · Hayvanlar · Hükümdarlar · Irklar · Kahramanlar · Latin Alfabesi · Meslekler · Osmanlı Padişahları · Osmanlı Savaşları · Peygamberler · Sağlık Bilgileri · Siyasetçiler · Spor Dallari · Tarihteki Devletler · Türkiye Şehirleri · Yazarlar · İslam Alimleri · İslami Mezhepler · Şahıslar · Şairler

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83


Google
 
Web ihya.org
CepAlem Gazeteler E-Kart E-Kitap Saglik Şiirler Sözlük
Kuran Meali Hadis Namaz Vakitleri Ingilizce Samil Fıkıh Fetva Rüya Tabiri
Kamus Hikayeler Forum Dini Terimler Haberler Oyun Resimler Ilahiler
Terimler isimler Sosyal Kavram Hadis Sözlügü imsakiye
Üniversite taban puanları ilmihal Rehber